Descubre Nuestros Menús Exclusivos
Sabores Únicos en un Entorno Histórico
En Castillo de Valdés Salas, ofrecemos una experiencia culinaria inolvidable con menús diseñados para todos los gustos, en el marco incomparable de un castillo del siglo XVI.
Entrantes
Jamón ibérico
Jamón Ibérico de Bellota y Aceite de Olive Virgen Extra
€20
Cecina Black Angus
Cecina Black Angus de Nebraska
€19
Rulos de Cecina
Rulos de cecina, mousse de foie y crujiente de almendras
€15
Quesos Asturianos
Degustación de quesos asturianos y contrastes
Nachos
Nachos con pico de gallo, cheddar y guacamole
€14
Tacos de maíz con verdura
Tacos de maíz con verduritas, guacamole y pico de gallo
€14
BASTONES CRUJIENTES DE POLLO
Bastones crujientes de pollo con sus salsas
CROQUETAS JAMÓN IBÉRICO
Tacos de maíz con verduritas, guacamole y pico de gallo
Croquetas pulpo
Cremosas marinas de pulpo
€16
Croquetas de verduras
Caprichos saludables de la huerta
€16
PASTEL DE CABRACHO
Nuestro pastel de cabracho casero
Calamares fritos
Calamares fritos del Cantábrico y sus cítricos
Chipirones salteados
Chipirones salteados con estilo
€14
Mejillones
Mejillones en salsa picante
€12
Carpaccio de tomate
Carpaccio de tomate con lascas y queso mozarella
€14
Espárragos braseados
Espárrago extra braseado y ajo confitado
€12
Ensalada de quesos
Ensalada de Quesos Asturianos
€14
Ensalada de la Casa
Ensalada Castillo, fresca y variada, con ingredientes de temporada
€12
Lo Tradicional
Fabada Asturiana
Fabada Asturiana con su compango
€15
Callos caseros
Callos de ternera con patatas
€15
Picadillo casero
Picadillo con huevos camperos y patatas
€12
Principales
Solomillo de ternera
Solomillo de ternera premium estilo Castillo
€22
Entrecot de vaca
Entrecot de vaca asturiana con patatas (maduración 45 días)
€22
Cachopo asturiano
Nuestro cachopo vaqueiro tradicional
€21
Carrilleras de ternera
Carrilleras de ternera al Oporto con patatinas
€16
Cachopo de merluza
Cachopo de merluza relleno de marisco
€17
Pulpo braseado
Pulpo braseado con parmentier trufado
€22
Postres
Arroz con leche casero
Crema de arroz con leche
€6
Tarta de queso
Tarta de queso con sirope de frambuesa
€6
Tarta de chocolate
Tarta de chocolate con bola de helado
€6
Flan de turrón
Flan de turrón con crujiente de almendra
€6.50
Tarta de almendra
Nuestra tarta casera de almendra
€6
Affogato clásico
Nuestro Affogato clásico con helado de vainilla
€6.50
Menú Vegetariano
Delicias Verdes
Ensalada
Ensalada fresca y variada con ingredientes de temporada
Caprichos saludables
Croquetas caseras de verduras
Risotto de Setas
Cremoso risotto con una selección de setas locales
Postre, Pan y Bebida incluido
€19,50
Menús Infantiles
Menú Infantil I
Recomendado 3-8 años- Croquetas caseras jamón Ibérico
- Pechuga de pollo a la plancha con patatas
- Postre: Almendrado o bola de helado
- Pan y bebida incluidos
Menú Infantil II
Recomendado 8-12 años- Croquetas de Jamón Ibérico
- Escalope de ternera con patatas
- Postre: Tarta de chocolate o helados
- Pan y bebida incluidos
Menú Infantil III
Recomendado +12 años- Croquetas de Jamón Ibérico
- Calamares del Cantábrico con cítricos
- Cachopo de ternera con patatas
- Postre a elegir
- Pan y bebida incluidos
Lo Que Dicen Nuestros Clientes
«Una experiencia culinaria inolvidable en un entorno mágico. ¡Volveremos pronto!»
«El menú vegetariano es excepcional. Sabores auténticos y presentación impecable.»
«Celebramos el cumpleaños de mi madre aquí, y todo fue perfecto. El servicio fue excelente.»
«Los platos son una obra de arte. Recomiendo el menú ejecutivo para cualquier ocasión especial.»
«El ambiente del castillo hace que cada comida sea una experiencia única. ¡Muy recomendable!»
